Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Cerdo con fideos chinos

4 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deCerdo con fideos chinos

Avatar de pescaito_frito
Receta enviada por pescaito_frito
93 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Cerdo con fideos chinos

Receta de cerdo, champiñones y verduritas, con un ineludible toque oriental.

Recetas de Pastas » Larga

Preparación en 30 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 04 Marzo de 2007

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Cerdo con fideos chinos?

  • 350 gr de lomo de cerdo cortado en tiritas
  • 175 gr de espagueti cocidos y escurridos
  • 1 clara de huevo
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
  • 1 cucharada de agua fría
  • 3 cucharaditas de aceite vegetal
  • 1 cebolla cortada en cubitos
  • 1 zanahoria pelada y cortada en rebanadas delgadas
  • 125 gr de champiñones fileteados
  • 300 cc de caldo de pollo
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 cebolletas (cebollas de verdeo) cortadas en trozos pequeños

¿Cómo se prepara Cerdo con fideos chinos?


En un bol, revuelva la clara de huevo, 1 cucharada de la Maicena y el agua. Agregue la carne y cúbrala bien. Tape con envoltura autoadherible transparente y refrigere por lo menos una hora.

En una cacerola grande con agua hirviendo, sumerja las tiritas de cerdo por 45 seg. Escúrralas y luego enjuáguelas rápidamente con agua fría; séquelas con toallas de papel.
En una sartén de teflón o wok caliente 2 cucharaditas del aceite a fuego fuerte. Agregue la cebolla y la zanahoria, y rehogue por unos minutos . Añada los champiñones; baje la llama y cocine tapado durante 3 minutos.

Mientras tanto, en un bol pequeño, revuelva el caldo, la salsa de soja y la cucharada restante de maicena; déjelo a un lado. Con una espumadera, pase las verduras a una fuente.

Suba la llama y ponga la cucharadita restante de aceite en la sartén. Agregue el cerdo y los tallarines y rehogue por 1 min. Incorpore la mezcla de caldo, luego agregue las verduras y cocine, revolviendo de vez en cuando, por 2 min. o hasta que la salsa se espese. Incorpore las cebollitas de verdeo y sirva.


** Foto orientativa encontrada en el blog "elcomedordesusita"



La receta Cerdo con fideos chinos tiene 1 comentarios

¿Quieres comentar la receta Cerdo con fideos chinos?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

Avatar de magui magui

¡Qué receta más espectacular!. Me encanta, gracias pescaito_frito por esta receta. Saludos. Cerdo con fideos chinos. magui el 04-06-2010

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.